Израильская компания Future Meat будет производить искусственное мясо
воскресенье, 27. июня 2021 - 12:16
Следует отметить, что на текущий момент мясо "из пробирки" не имеет разрешения на свободную продажу, и Future Meat – одна из первых компаний, ведущих переговоры по данному поводу с государственными регуляторами в разных странах мира.
Первыми продуктами на производственной линии должны стать куриная грудка и бараньи гамбургеры.
В настоящее время стоимость производства килограмма культивированной курятины составляет около 40 долларов, что меньше, чем у конкурентов, однако не может конкурировать с обычным сельским хозяйством. В Future Meat рассчитывают, что пуск первой промышленной линии позволит снизить стоимость производства на 30%, примерно до 27 долларов за килограмм.
Источник: