Детское питание и интеллект

К этому выводу пришли сотрудники Бристольского университета (Великобритания), проанализировав сведения об участниках долговременного исследования Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC), в рамках которого на протяжении нескольких лет велось наблюдение за 14 тысячами детей 1991 и 1992 годов рождения. Родители испытуемых заполняли анкеты, подробно описывая тип и частоту приёма пищи и напитков детьми в возрасте 3, 4, 7 и 8 с половиной лет. IQ ребят самого старшего из этих возрастов измерялся с помощью шкалы интеллекта Векслера для детей.

Были идентифицированы три режима питания: «бакалейный» (с высоким содержанием жиров и сахара), «традиционный» (с большим количеством мяса и овощей) и «здоровый» (изобилующий салатом, фруктами, овощами, рисом, макаронами и рыбой). Каждому ребёнку в соответствии с типом питания были начислены баллы.
С другой стороны, здоровая пища ассоциировалась с высоким IQ в 8,5 года, и каждый дополнительный балл за питание приводил к увеличению уровня интеллекта на 1,2. При этом типы питания в период между 4 и 7 годами никак не влияли на детские умственные способности.

Авторы считают, что итоги их работы перекликаются с результатами предыдущего исследования ALSPAC, показавшими связь между питанием ребёнка в раннем детстве, школьной успеваемостью и поведением в дальнейшем.

Быстрее всего мозг растёт в первые три года жизни малыша. В этом и кроется возможное объяснение результатов работы: увеличение головы связано с интеллектуальными способностями. Вероятно, хорошее питание в этот период может стимулировать оптимальный рост мозга.

Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Epidemiology and Community Health.

Эльвира Кошкина